Come preparare deliziose meduse
La medusa è un pesce nutriente e croccante. Negli ultimi anni è stato preferito dagli appassionati di un'alimentazione sana per le sue caratteristiche a basso contenuto calorico e ad alto contenuto proteico. Quella che segue è una raccolta di argomenti e contenuti importanti sulle meduse negli ultimi 10 giorni su Internet, oltre a diverse ricette classiche a base di meduse per aiutarti a preparare facilmente deliziosi piatti a base di meduse.
1. Dati su temi caldi relativi alle meduse negli ultimi 10 giorni su tutta la rete
| argomenti caldi | Popolarità della discussione | Piattaforma principale |
|---|---|---|
| Ricetta di condimento multiuso per meduse fredde | febbre alta | Xiaohongshu, Douyin |
| Condivisione di ricette per perdere peso con meduse | Medio-alto | Weibo, Bilibili |
| Come eliminare l'odore di pesce delle meduse | dentro | Zhihu, vai in cucina |
| Consigli per l'acquisto della pelle di medusa | dentro | Taobao dal vivo, Kuaishou |
2. Ricette classiche per meduse
1. Medusa fredda
Questo è il modo più comune per creare le meduse. È croccante e delizioso e adatto al consumo estivo.
| Materiale | Dosaggio |
|---|---|
| pelle di medusa | 300 g |
| cetriolo | 1 bastone |
| carota | mezza radice |
| Condimento | 2 cucchiai di salsa di soia leggera, 1 cucchiaio di aceto, 1 cucchiaio di olio di sesamo, una quantità adeguata di aglio tritato, un po' di zucchero |
Come farlo:
1. Immergere la pelle della medusa in acqua per 4-6 ore prima, cambiando l'acqua 2-3 volte per rimuovere il sale e l'odore di pesce.
2. Tagliare i cetrioli e le carote a brandelli e metterli da parte.
3. Tagliare la pelle della medusa ammollata a listarelle sottili, sbollentarla in acqua bollente per 10 secondi e poi aggiungere velocemente acqua fredda.
4. Metti tutti gli ingredienti in una ciotola capiente, aggiungi i condimenti e mescola bene.
2. La gelosia pizzica la testa
Questo piatto utilizza le meduse come ingrediente principale. È acido e appetitoso. È una ricetta classica nello Shandong.
| Materiale | Dosaggio |
|---|---|
| testa di medusa | 500 g |
| Condimento | 3 cucchiai di aceto invecchiato, 1 cucchiaio di salsa di soia leggera, 2 cucchiai di zucchero, 1 cucchiaio di olio di sesamo, quantità adeguata di aglio tritato |
Come farlo:
1. Immergere le teste delle meduse per più di 8 ore in anticipo e cambiare l'acqua più volte durante questo periodo.
2. Tagliare a fettine sottili le teste di medusa ammollate, sbollentarle in acqua calda a circa 80°C per 5 secondi e poi versarle immediatamente in acqua ghiacciata.
3. Mescola tutti i condimenti per preparare una salsa.
4. Scolare le fette di medusa, versarle sulla salsa e mescolare bene. Conservare in frigorifero per 1 ora prima di mangiare.
3. Precauzioni per la manipolazione delle meduse
1.Immergere per eliminare il sale: Le meduse disponibili in commercio solitamente contengono molto sale e devono essere immerse a lungo per rimuovere il sale.
2.Tecniche di sbiancamento: La temperatura dell'acqua non deve essere troppo alta e il tempo non deve essere troppo lungo, altrimenti la medusa si restringerà e si indurirà seriamente.
3.Metodo di salvataggio: Le meduse non consumate possono essere immerse in acqua pulita e refrigerate per la conservazione. L'acqua può essere cambiata ogni giorno per 3-5 giorni.
4. Valore nutrizionale delle meduse
| Informazioni nutrizionali | Contenuto per 100 g |
|---|---|
| calore | 36kcal |
| proteine | 3,9 grammi |
| grasso | 0,3 g |
| carboidrati | 3,8 grammi |
| Calcio | 150 mg |
Le meduse non sono solo deliziose, ma anche ricche di collagene e vari minerali, il che le rende una buona scelta per una dieta sana. Spero che questi metodi possano aiutarti a preparare deliziosi piatti a base di meduse e ad apprezzare il gusto unico di questa prelibatezza dell'oceano.
Controlla i dettagli
Controlla i dettagli
it
