Cosa fare se non hai il mattarello? 10 alternative creative rivelate!
Negli ultimi 10 giorni su Internet le discussioni sui consigli in cucina sono rimaste alte. In particolare, "Cosa fare senza mattarello" è diventato un argomento di ricerca caldo su Xiaohongshu, Douyin e altre piattaforme. Quella che segue è una guida strutturata che combina alternative efficaci testate dagli utenti e contenuti molto discussi su Internet.
1. Statistiche delle discussioni accese sull'intera rete
| piattaforma | Letture su argomenti correlati | Alternative popolari TOP3 |
|---|---|---|
| piccolo libro rosso | 4,2 milioni+ | Bottiglie/bicchieri di vino, rotoli di pellicola trasparente, bottiglie di salsa di soia |
| Douyin | 38 milioni di visualizzazioni | Bottiglia di acqua minerale (dopo il congelamento), coltello per impastare, bottiglia per conserve |
| #kitchenartifactreplacement#120 milioni | Lattina vuota per latte in polvere, tubo in PVC, set di ricambio per mattarello |
2. 10 alternative testate ed efficaci
1.bottiglia di vino in vetro: Scegli una bottiglia di vino con una superficie liscia, lavala, asciugala e conservala in frigorifero per 10 minuti per un funzionamento più semplice. È adatto per stendere involucri di gnocchi.
2.Rotolo di pellicola trasparente: La tecnica principale consiste nell'avvolgere il rotolo usato con carta siliconata per alimenti. Il diametro è perfetto per preparare frittelle allo scalogno.
3.bottiglia di acqua minerale congelata: Dopo il riempimento con acqua e il congelamento, la durezza della bottiglia è vicina a quella di un mattarello professionale, particolarmente adatta per maneggiare impasti oleosi.
4.Sostituzione bottiglia condimento: Criteri di selezione bottiglia di salsa di soia/bottiglia di olio d'oliva:
- Altezza ≥20 cm
- Diametro 5-8 cm
-È preferibile il materiale in vetro
| Sostituto | Tipi di pasta applicabili | tasso di successo |
|---|---|---|
| Tazza termica cilindrica | Involucri per panini/involucri per gnocchi | 92% |
| Tubo dell'acqua in PVC | Tagliatelle tirate a mano | 88% |
| Lattina di latte in polvere vuota | base per pizze | 85% |
3. Raccolta di competenze avanzate
1.Trattamento antiaderente: Indipendentemente dall'alternativa utilizzata, si consiglia di:
- Applicare una piccola quantità di amido di mais sulla superficie
- Ruotare di 45 gradi ogni 3 volte
-Conservare l'impasto in frigorifero
2.Piano di emergenza per la ristrutturazione:
-Manico di cucchiaio di legno avvolto in carta stagnola (sono necessari più di 5 strati)
- Arrotolare una rivista spessa a forma di tubo (incollare la carta da forno sullo strato esterno)
- Sezione di taglio del tappetino da yoga (solo materiale per uso alimentare)
4. Confronto dei dati misurati effettivi dai netizen
| strumenti alternativi | Efficienza media di laminazione | Uniformità dell'impasto | Comodità di pulizia |
|---|---|---|---|
| Mattarello professionale | 10 secondi/foto | ★★★★★ | ★★★★ |
| bottiglia di vino in vetro | 15 secondi/foto | ★★★★ | ★★★ |
| Rotolo di pellicola trasparente | 18 secondi/foto | ★★★ | ★★★★★ |
5. Precauzioni speciali
1. Avviso di sicurezza: evitare di utilizzare oggetti fragili o articoli con inchiostro stampato per entrare in contatto diretto con gli alimenti.
2. Priorità di selezione del materiale:
Acciaio inossidabile per uso alimentare＞Vetro non stampato＞Plastica PP5＞Ceramica
3. Raccomandazioni alternative per la disinfezione:
- Bollitura in acqua bollente (materiale resistente alle alte temperature)
- Salvietta imbevuta di alcol al 75%.
- Trattamento in cabina di disinfezione UV
Nel recente argomento di Douyin "#Everything Can Roll Noodles#", la misurazione effettiva di @ Kitchen Tips Master ha mostrato che il bollitore in alluminio da 500 ml è migliore dell'80% nello stendere le tagliatelle rispetto a un mattarello economico e il numero di Mi piace sul video correlato ha superato i 500.000. Si consiglia di scegliere l'alternativa più adatta in base al tipo di pasta specifico e puoi usare la tua creatività per realizzare una pasta di livello professionale!
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